Toàn cảnh Hồi thảo khoa học
Theo báo cáo của UBND huyện Yên Thế trình bày tại Hội Thảo, sản phẩm gà đồi được xác định là một trong những sản phẩm chủ lực của huyện. Tổng đàn gà của huyện luôn duy trì ổn định ở mức 3,8 triệu con; hằng năm huyện xuất bán ra thị trường trên 10 triệu con gia cầm thương phẩm, giá trị sản xuất năm 2024 ước đạt trên 1.600 tỷ đồng. Chăn nuôi gà đồi đã trở thành một nghề đối với nhiều hộ nông dân và cho thu nhập ổn định cho nhiều hộ gia đình. Với những kết quả đạt được, sản phẩm Gà đồi Yên Thế nhiều năm liền được nhận các giải thưởng, cúp do các tổ chức, hiệp hội bình chọn.
Phát biểu tại hội thảo, đồng chí Nguyễn Văn Tuyền - Phó Chủ tịch Thường trực UBND huyện Yên Thế cho biết: Bắc Giang có nhiều chính sách hỗ trợ các doanh nghiệp, hợp tác xã đầu tư vào nông nghiệp. Sản phẩm Gà đồi Yên Thế tuy đã đạt được những kết quả nhất định, giá gà đồi ổn định, thị trường tiêu thụ tốt. Tuy nhiên, sản phẩm này vẫn phải đối mặt với nhiều thách thức về khâu sản xuất, quảng bá, xúc tiến và tiêu thụ sản phẩm. Do đó, trong hội thảo này, tỉnh Bắc Giang rất mong nhận được những đánh giá, dự báo, ý kiến đóng góp của các đại biểu, các nhà khoa học, quản lý để từ đó Bắc Giang có những định hướng, quy hoạch phát triển trong thời gian tới nhằm nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp, góp phần thúc đẩy phát triển nền kinh tế nông nghiệp của tỉnh.
Nhiều ý kiến tại hội thảo cho rằng để nâng cao chất lượng gà đồi Yên Thế, hướng tới thị trường xuất khẩu, nhất là những thị trường khó tính, tỉnh Bắc Giang cần xây dựng chuỗi chăn nuôi, liên kết hoàn chỉnh từ con giống, sản xuất, giết mổ, chế biến, tiêu thụ…trong đó có ý kiến của đồng chí Ngụy Đình Nghĩa Giám đốc Trung tâm Khuyến Công và Xúc tiến thương mại cho biết: Trong thời gian tới, để việc chăn nuôi, chế biến và tiêu thụ sản phẩm Gà đồi Yên Thế ổn định theo hướng bền vững, tiếp tục duy trì ổn định thị trường, kênh phân phối sẵn có; đặc biệt, xây dựng, phát triển phân khúc thị trường trung, cao cấp và hướng tới xuất khẩu, cần thực hiện một số giải pháp sau:
1. Trước hết cần tập trung làm tốt công tác sản xuất, chế biến sản phẩm an toàn, chất lượng cao, ổn định theo hướng VietGap, GlobalGap và hữu cơ; cải tiến dây truyền, ứng dụng công nghệ sản xuất, chế biến giúp tối ưu hóa chi phí, nâng khả năng cạnh tranh.
2. Làm tốt công tác dự báo, phân tích, đánh giá thị trường để tổ chức triển khai linh hoạt các hoạt động quảng bá, xúc tiến thương mại; chuyển từ việc xúc tiến quảng bá sang xúc tiến phân phối và tiêu thụ sản phẩm, góp phần hình thành và tham gia vào chuỗi cung ứng ở cả trong và ngoài nước.
3. Tiếp tục mở rộng, đa dạng hóa thị trường tiêu thụ; đổi mới phương thức bán hàng, kênh phân phối, tiêu thụ; ứng dụng công nghệ thông tin, chuyển đổi số, kết hợp phương thức bán hàng truyền thống và trực tuyến; nhất là tham gia vào các kênh phân phối, chuỗi cung ứng hiện đại: Chuỗi Nhà hàng, khách sạn, hệ thống siêu thị, Trung tâm thương mại... và trên các Sàn thương mại điện tử (Shopee, Lazada...), các nền tảng kinh doanh trực tuyến (Tiktok, zalo, facebook...).
4. Xây dựng, triển khai chuỗi liên kết sản xuất- tiêu thụ bền vững ở thị trường trong và ngoài nước; cùng với người dân và doanh nghiệp luôn lấy chữ tâm, chữ tín đặt lên hàng đầu để xây dựng lòng tin trong kinh doanh với các đối tác, bạn hàng trong và ngoài nước.
Đây là những vấn đề Ban Tổ chức Hội thảo rất mong các nhà khoa học, các nhà quản lý và các doanh nghiệp có nhiều ý kiến trao đổi, thảo luận thẳng thắn để giúp Huyện có định hướng và đề ra các giải pháp tổ chức thực hiện phát triển sản xuất, nâng cao hơn nữa chất lượng sản phẩm gà đồi Yên Thế.
Qua buổi Hội thảo này UBND huyện Yên Thế cam kết sẽ luôn đồng hành, hỗ trợ các doanh nghiệp về thủ tục đầu tư, đất đai, môi trường đầu tư để đảm bảo các chương trình, dự án đầu tư đi vào hoạt động sớm nhất và hiệu quả nhất. Thông qua đó, góp phần tiếp tục giữ vững thương hiệu "Gà đồi Yên Thế", thúc đẩy phong trào chăn nuôi gà đồi tiếp tục phát triển mạnh, bền vững, tạo thêm nhiều công ăn việc làm, tăng thu nhập cho người lao động và phát triển kinh tế - xã hội ở địa phương.
Trung tâm KC&XTTM – Tổng hợp