Hình dáng: Cà chua Beef to hơn cà chua thường, cầm chắc tay, có màu đỏ cam hay đỏ đậm, có khía trên bề mặt quả. Cà chua beef đặc biệt mọng nước, cơm dày, hạt ít. Điển hình nhất là khi bổ quả ra sẽ thấy ít khoảng trống hơn.
Hương vị: Hương vị đặc trưng của cà chua vẫn được giữ nguyên, chỉ là giòn hơn khi ăn sống, không bị nhão và mềm. Vị chua thanh hơn và độ ngọt nhẹ tự nhiên.
Trong cà chua có chứa rất nhiều nước (khoảng 90%). Bên cạnh đó có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như: Carotene, Lycopene, vitamin B6, vitamin C, vitamin A, Kali, Folate, Thiamin, Magie, Niacin, Đồng và Phốt pho, chất xơ và Beta Carotene.
CÔNG DỤNG CỦA CÀ CHUA BEEF
Tăng cường thị lực
Cà chua Beef cung cấp đủ các loại vitamin cần thiết cho mắt như vitamin A, C, K. Nhờ những vitamin này, thị lực mắt được tăng cường, ngăn ngừa chứng thoái hóa điểm vàng và chứng quáng gà ở một số người.
Chống mất nước hiệu quả
Bởi trong cà chua Beef chứa rất nhiều nước và vitamin C nên khi cơ thể mất nước, hãy ăn ngay vài lát cà chua hoặc uống 1 ly nước ép, triệu chứng mất nước sẽ giảm đi đáng kể.
Giảm cân
Cà chua nói chung và cà chua Beef nói riêng là loại thực phẩm giảm cân khá tốt. Chúng có nhiều chất xơ, nước, không có chất béo và cholesterol nên lấy lại vóc dáng nhanh chóng.
Làm đẹp da
Vitamin C cao cùng với hoạt chất lycopene trong cà chua beef giúp bạn chăm sóc da hoàn hảo, làm se khít lỗ chân lông, giúp da đều màu, trắng mịn tự nhiên.
Đặc biệt lycopene là chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ làn da khỏi tia UV từ ánh sáng mặt trời, ngăn ngừa nám da và làm chậm quá trình lão hóa da.
Giúp xương chắc khỏe
Vitamin K rất tốt cho xương, giúp xương chắc khỏe, phòng tránh loãng xương và gãy xương. Bên cạnh đó cũng là nguồn cung cấp năng lượng để cơ thể phát triển tốt.
Chăm sóc tóc óng mượt
Nhờ giàu vitamin và chất sắt mà cà chua beef giúp mái tóc phục hồi và trở nên óng mượt. Bên cạnh đó cũng cân bằng độ pH cho mái tóc, giúp tóc chắc khỏe và giảm thiểu vảy gàu trên da đầu.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Những chất chống oxy lycopene, lutein, zeaxanthin và một số hoạt chất khác rất tốt cho thành mạch máu và thận.
Chất xơ và crom có trong cà chua beef còn có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu. Hàm lượng carbohydrate khá thấp có trong cà chua beef còn giúp lượng đường trong máu giảm.
Chống viêm
Chất carotenoid và bioflavonoid giúp giảm TNF-alpha - chính là tác nhân gây viêm toàn thân, nhờ vậy mà ngăn ngừa một số bệnh mãn tính như viêm gan, viêm thận,...
Cải thiện giấc ngủ
Mỗi ngày uống 1 ly nước ép cà chua beef sẽ giúp thanh lọc cơ thể, đánh tan stress và giúp cơ thể thư giãn, ngủ ngon và sâu giấc hơn. Lưu ý chỉ nên uống sau khi ăn và không được uống trước khi đi ngủ nhé.
Ngăn ngừa ung thư
Các chất chống oxy hóa: carotenoid, bioflavonoid, đặc biệt lycopene có hàm lượng khá cao có trong cà chua beef giúp bạn ngăn ngừa các loại ung thư liên quan đến hệ tiêu hóa (ung thư đại tràng, trực tràng, dạ dày, thực quản) và ung thư phổi.