Theo đó, mục đích của Kế hoạch nhằm khuyến khích các tổ chức kinh tế nâng cấp, đổi mới và đa dạng hóa các sản phẩm đảm bảo các quy định theo Bộ tiêu chí đánh giá và phân hạng sản phẩm OCOP. Từng bước chuẩn hóa và nâng cao chất lượng các sản phẩm tham gia chương trình đảm bảo theo tiêu chuẩn trong nước và quốc tế.
Đồng thời lựa chọn ra những sản phẩm đảm bảo về chất lượng cũng như mẫu mã bao bì, thúc đẩy phát triển sản xuất và tiêu thụ sản phẩm, tăng thu nhập cho người dân nông thôn.
Thời gian: Tổ chức đánh giá và phân hạng sản phẩm OCOP làm 2 đợt: Đợt 1 đối với cấp huyện vào tháng 7/2021; đợt 2 đối với cấp tỉnh vào tháng 10/2021.
Quy định đối với mẫu sản phẩm: Sản phẩm thuộc các ngành gồm Thực phẩm, đồ uống, thảo dược: 05 mẫu/sản phẩm; sản phẩm thuộc các ngành thủ công mỹ nghệ, trang trí; vải và may mặc: ít nhất 01 mẫu/sản phẩm; sản phẩm thuộc các ngành dịch vụ du lịch nông thôn và bán hàng: 02 bộ đĩa video giới thiệu về sản phẩm.
Quy trình đánh giá, phân hạng sản phẩm thực hiện theo Quyết định số 1048/QĐ-TTg ngày 21/8/2019 của Thủ tướng Chính phủ về việc ban hành Bộ Tiêu chí đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình mỗi xã một sản phẩm và Quyết định số 781/QĐ-TTg ngày 08/6/2020 của Thủ tướng Chính phủ về sửa đổi, bổ sung một số Phụ lục Quyết định số 1048/QĐ-TTg ngày 21/8/2019 của Thủ tướng Chính phủ về việc ban hành Bộ Tiêu chí đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình mỗi xã một sản phẩm.
Tổ chức Hội nghị công bố kết quả đánh giá phân hạng sản phẩm và trao giấy chứng nhận các sản phẩm đạt từ 03 sao trở lên; trưng bày các sản phẩm tham gia chương trình, xong trước ngày 30/11/2021.