Mỳ gạo Chũ là một sản phẩm được sản xuất bởi làng nghề truyền thống có lịch sử phát triển từ lâu đời, đây là nghề cha truyền, con nối, gắn liền với sinh hoạt ẩm thực thường nhật và là niềm tự hào của người dân Làng Thủ Dương, xã Nam Dương. Ở vùng đất này không ai không biết tới cụ Cả Tòng, người có công đưa nghề làm mỳ đến cho người dân nơi đây. Để từ đó Mỳ gạo dần trở thành một đặc trưng, một nét văn hóa tiêu biểu của Lục Ngạn, của Bắc Giang.