Lục Nam là vùng có rừng hạt dẻ cổ thụ lớn nhất cả nước. Hạt dẻ ở đây có vị bùi, béo, ngọt, thơm ngon.
Tuy nhiên, đây là loài cây có thời gian từ lúc ra hoa đến khi thu hoạch kéo dài khoảng từ tháng 9 đến hết tháng 11 hàng năm. Về giá trị dinh dưỡng hạt dẻ chứa tương đối ít calo, ít chất béo nhưng lại giàu khoáng chất, vitamin, tinh bột, chất xơ ăn có vị bùi, béo, ngọt, thơm ngon và rất giàu chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe.
Thị trường tiêu thụ chủ yếu các tỉnh như: Bắc Ninh, Lạng Sơn, Hải Dương, Hà Nội, Hải Phòng, Hưng Yên...
Đến nay huyện Lục Nam đang đẩy mạnh tuyên truyền, vận động để người dân hiểu được giá trị từ rừng dẻ, quyết tâm giữ diện tích hiện có, tình trạng vén rừng dẻ chuyển sang cây trồng khác đã được ngăn chặn. Thấy được lợi ích từ rừng dẻ, những năm gần đây, người dân Tứ Sơn đã ý thức hơn trong việc bảo vệ, phát triển vốn quý này, hướng tới mở rộng diện tích, nâng tầm sản phẩm hạt dẻ Lục Nam.
Ngày 06/11/2015, Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tập thể “Hạt dẻ Lục Nam”.
Thông tin liên hệ:
Phòng Kinh tế và Hạ tầng huyện Lục Nam, Thị trấn Đồi Ngô, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang.
Bà Tạ Thị Lộc - thôn Dốc Đỉnh – xã Lục Sơn – Lục Nam .ĐT: 02043.884.201