Vải thiều sấy khô Lục Ngạn là sản phẩm được chế biến từ quả vải thiều tưới Lục Ngạn - Bắc Giang chính gốc. Sản phẩm có hương vị thơm đặc chưng của vải sấy Lục Ngạn, Chất lượng sản phẩm được kiểm soát chặt chẽ ngay từ khâu lựa chọn sản phẩm tươi để sấy đảm bảo an toàn VSTP.
Khoảng 5 kg vải thiều tươi sau khi sấy khô sẽ được khoảng 1kg vải thiều sấy khô. sản phẩm sau khi sấy khô có vị thơm, dẻo và ngọt. Trong quả vải thiều có chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe như: vitamin A, B, C, CU, folate, magie.... có thể ăn trực tiêp shoặc dùng làm gia vị chế biến các món ăn như: chè vải hạt sen, cháo vải, gỏi vịt quay vải, kem vải.... hoặc dùng để ngâm rượu uống lượng vừa phải sẽ tốt cho sức khỏe.