Hương vị vải thiều cũng mang những nét đặc trưng riêng. Vải thiểu có vị ngọt thanh vô cùng đặc biệt. Nếu một lần được thưởng thức những trái vải thiều Lục Ngạn thì bạn sẽ không thể quên được hương vị hấp dẫn, ấn tượng của thứ quả đặc sản này.
Nhờ hương vị thơm ngon đặc biệt mà vải thiểu không chỉ được ưa chuộng trong nước mà khi xuất khẩu sang nước ngoài, vải thiều Lục Ngạn đã chinh phục các thị trường khó tính như Mỹ, Nhật Bản, châu Âu,…